近日，一则西瓜爆炸的新闻让消费者们对较早上市的西瓜多了几分戒心，什么样的西瓜是用了膨大剂？消费者在购买时应怎样辨别？　

　　中国农业科学院食品卫生学院教授冯双庆表示，西瓜是否过量使用膨大剂，首先可以从外观上辨别。施用过膨大剂的西瓜，由于吸收不均匀容易出现歪瓜畸果，如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等，这种歪瓜畸果不要买。正常的西瓜的外形应是球形或椭圆形的，且表面平整光滑。其次，从口感上也可以辨别。如果西瓜果肉鲜红，但是吃上去味道很淡，瓜子也是白色的话，不要侥幸认为是瓜没熟，而应考虑是不是使用了膨大剂的原因。