烧金针菇的制作材料：

　　主料：金针菇200克,黄瓜200克,竹笋150克

　　调料：盐3克,料酒15克,味精2克,香油2克,姜8克,植物油15克

　　烧金针菇的做法：

　　1.　金针菇洗净，切一刀；

　　2.　黄瓜、竹笋洗净切丝；

　　3.　金针菇、竹笋一起焯一下，沥干；

　　4.　锅内倒油烧热，煸香姜片，烹入料酒，加入味精、盐、捡去姜片；

　　5.　放入金针菇、黄瓜丝、笋丝炒匀，淋上香油即可。